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10 receitas com creme de ricota para investir no almoço

22 de janeiro de 2026

Por Galbani

Leve, versátil e extremamente cremoso, o Creme de Ricota Galbani é um ingrediente super versátil para quem busca variar o cardápio do almoço sem abrir mão do sabor e da cremosidade. Ele funciona muito bem em preparos de massas, tortas, pratos gratinados, receitas com legumes e até mesmo versões mais leves de clássicos!

Se você está procurando receitas com creme de ricota diferentes ou uma receita com creme de ricota prática para o almoço, confira essa seleção especial para o dia a dia!

Veja também: Creme de ricota ou ricota tradicional: qual a diferença e quando usar cada um? 

1. Lasanha de camarão com creme de ricota

Essa receita com creme de ricota é uma opção sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. A combinação do camarão com o Creme de Ricota Galbani garante um recheio leve, cremoso e equilibrado, ideal para quem quer fugir das receitas clássicas de lasanha sem perder a tradição de camadas recheadas e suculentas! 

Confira a receita completa de lasanha de camarão com creme de ricota para um almoço em família recheado! 

Veja mais: 11 receitas de lasanha para ocasiões especiais 

2. Torta de espinafre com creme de ricota

Clássica, nutritiva e muito prática de preparar, essa torta é ideal para um almoço leve ou para acompanhar uma salada fresca. O Creme de Ricota Galbani suaviza o sabor do espinafre e deixa o recheio muito mais macio e úmido.

Veja o passo a passo completo da torta de espinafre com creme de ricota, uma opção vegetariana de receita com creme de ricota.

Veja também: Torta de espinafre com creme de ricota: receita perfeita para almoço e lanche – aprenda a fazer! 

3. Tomate recheado com creme de ricota e mussarela

Leve, colorido e cheio de sabor, o tomate recheado com creme de ricota e mussarela é uma excelente opção de almoço vegetariano. 

O Creme de Ricota Galbani garante muita cremosidade ao recheio, enquanto a Mozzarella Galbani derrete e gratina no ponto certo, criando contraste de texturas e um visual irresistível. É uma receita com creme de ricota simples, mas cheia de personalidade, ideal para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor.

Confira o passo a passo completo de como fazer tomate recheado com creme de ricota e mussarela

Veja também: 5 recheios com creme de ricota para transformar qualquer receita italiana 

4. Nhoque de batata com creme de ricota e espinafre

O nhoque ganha uma versão mais leve e cremosa com a adição do Creme de Ricota Galbani ao molho. O espinafre entra para trazer frescor e equilíbrio ao prato, transformando essa receita em uma ótima pedida para o almoço em família!

Entre as receitas com creme de ricota, essa se destaca por unir simplicidade, cremosidade e ingredientes simples!

Veja a receita completa de nhoque de batata com creme de ricota e espinafre!

Saiba mais: Como fazer nhoque: tipos de massa, molhos e queijos para harmonizar 

5. Escondidinho de Frango com Creme de Ricota

O escondidinho de frango com creme de ricota é uma releitura mais leve de um prato tradicional dos cardápios de almoço em família. O Creme de Ricota Galbani substitui parte dos ingredientes mais pesados, garantindo um purê cremoso e um recheio suculento. Essa receita com creme de ricota é ideal para um almoço completo e equilibrado.

Confira a receita de escondidinho de frango com creme de ricota para o almoço em família. 

6. Lasanha de Abobrinha com Creme de Ricota

Perfeita para quem busca um almoço mais leve, a lasanha de abobrinha com creme de ricota substitui a massa tradicional por legumes, sem abrir mão da cremosidade. O Creme de Ricota Galbani envolve as finas fatias de abobrinha e traz muita suavidade ao prato. 

Essa receita com creme de ricota é ideal para dietas equilibradas e cardápios vegetarianos!

Clique e confira a receita completa de lasanha de abobrinha com creme de ricota.

7. Salada de rigatoni com Creme de Ricota ao limone e lascas de Grana Padano

Leve, fresca e cheia de sabor, a salada de rigatoni com creme de ricota ao limone é uma excelente opção para quem busca receitas com creme de ricota para o almoço, especialmente em dias quentes. 

O molho cremoso feito com Creme de Ricota Galbani ganha um toque cítrico de limão, que equilibra perfeitamente a massa. Para finalizar, as lascas de Grana Padano Galbani entram como destaque, trazendo textura e um sabor marcante, elevando a receita sem pesar.

Veja como preparar uma deliciosa salada de rigatoni com creme de ricota ao limone e lascas de Grana Padano para um dia de verão! 

Veja mais: Como fazer nhoque: tipos de massa, molhos e queijos para harmonizar 

8. Mac and cheese com creme de ricota

Clássico reinventado, o mac and cheese com creme de ricota traz uma versão mais leve do prato tradicional americano. O Creme de Ricota Galbani entra na lista de ingredientes para garantir cremosidade ao molho sem pesar – deixando o almoço muito mais equilibrado! 

Na nossa lista de receitas com creme de ricota, essa é ideal para agradar adultos e crianças em uma refeição de última hora!

Confira a receita de mac and cheese com creme de ricota para uma almoço simples durante a semana.

9. Carbonara com creme de ricota e lascas de Grana Padano

O tradicional macarrão à carbonara ganha um toque moderno com o uso do Creme de Ricota Galbani, que traz leveza e cremosidade ao molho. 

Finalizada com lascas de Grana Padano Galbani, essa é uma receita com creme de ricota perfeita para um almoço especial, mantendo a elegância da culinária italiana com um preparo mais equilibrado!

Veja como fazer carbonara com creme de ricota para um almoço especial.

10. Conchiglione Recheado com Creme de Ricota e Espinafre

O conchiglione recheado é uma ótima opção de almoço para reunir a família. 

O Creme de Ricota Galbani deixa o recheio cremoso e suave, enquanto o espinafre traz frescor e equilíbrio nutricional. Essa receita com creme de ricota se destaca pelo visual bonito e sabor delicado!Confira o passo a passo da receita de conchiglione recheado com creme de ricota e espinafre!

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