Poucas sobremesas são tão acolhedoras quanto uma torta de maçã caseira. Conhecida na Itália como Torta di Mele, que significa literalmente “torta de maçã”, essa delícia combina simplicidade e tradição em uma receita que pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. Seja em um lanche da tarde com café ou um copo de leite, em um encontro de família ou até como sobremesa para encerrar um jantar aconchegante, a Torta di Mele conquista pelo sabor que remete às memórias da infância!
A seguir, confira como fazer a Torta di Mele, uma autêntica torta de maçã italiana.
Torta di Mele: um clássico italiano com sabor de casa de vó
A torta de maçã italiana é um sobremesa presente na memória de muitos: a receita simples se espalhou por toda a Itália e se tornou um clássico na cozinha de diversas famílias! Por ser fácil de preparar e ainda muito saborosa, é muito comum que as nonnas – as avós italianas – preparem a receita para agradar os netinhos, que tradicionalmente, comem uma bela fatia ao lado de um copo de leite. A Torta di Mele também é uma opção perfeita para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve depois do jantar.
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Experimente a Manteiga sem Sal Tablete Galbani na receita de torta de maçã
O segredo para preparar uma boa torta de maçã fácil está na escolha dos ingredientes, e a Manteiga sem Sal Tablete Galbani é fundamental para garantir a textura amanteigada perfeita da massa. Com sabor delicado e suave, a Manteiga Galbani manteiga possui uma textura cremosa e aveludada – responsável por proporcionar uma textura bem levinha à massa. Além disso, por ser sem sal, ela é versátil e pode ser usada em receitas doces ou salgadas, sem alterar o sabor final do prato! Disponível em tabletes de 200g, é prática para medir e conservar, tornando-se a escolha ideal para quem deseja como fazer uma torta de maçã simples sem muito trabalho na cozinha.
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Receita de Torta di Mele italiana
Se você quer aprender como fazer uma torta de maçã digna dos caderninhos de receitas das nonnas, confira o passo a passo dessa torta di mele simples que fica macia e irresistível.
Ingredientes:
- 700g de maçã
- 250g de farinha de trigo
- 150ml de leite integral em temperatura ambiente
- Raspas de 1 limão
- ½ colher de chá de canela em pó
- 200g de açúcar
- 100g de Manteiga sem Sal Tablete Galbani
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 16g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
1) Descasque as maçãs e corte em fatias retirando o miolo. Depois, corte fatias finas na horizontal (no lado curto) das fatias da maçã;
2) Reserve a maçã fatiada;
3) Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até obter uma mistura parecida com espuma.
4) Adicione o sal, a canela, as raspa de limão e a Manteiga sem Sal Tablete Galbani derretida já em temperatura ambiente;
5) Bata bem até incorporar;
6) Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura;
7) Bata novamente adicionando o leite aos poucos até obter uma massa lisa e cremosa;
8) Acrescente as maçãs fatiadas e misture bem com uma espátula;
9) Transfira a massa para uma forma untada com Manteiga sem Sal Tablete Galbani e açúcar;
10) Nivele bem a superfície e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 55 minutos;
11) Antes de retirar, faça o teste do palito para conferir o ponto da torta;
12) Espere esfriar e desenforme;
13) Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva!
Confira outras sobremesas italianas para ocasiões especiais
Além da Torta di Mele, a Itália é referência quando o assunto é sobremesa. Para quem busca variedade, existem outras opções para transformar qualquer cardápio de qualquer refeição.O Tiramisú feito com Creme de Ricota Galbani é um clássico italiano feito com biscoitos champagne, café e cacau em pó – ideal para servir em um jantar elegante. Já o Cannoli de Ricota com Pistache é crocante por fora e cremoso por dentro: a pedida perfeita para aniversários e comemorações! Você também pode experimentar deliciosas panna cottas, crostatas de frutas, profiteroles e, é claro, gelatos dos mais variados sabores!
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Com a cremosidade e o sabor suave da Manteiga sem Sal Tablete Galbani, a sua torta de maçã ganha uma textura macia e irresistível, digna de cafeterias tradicionais! Leve a qualidade da marca nº1 em queijos na Itália para a sua casa e descubra o verdadeiro sabor italiano!
