Você sabia que é possível preparar várias sobremesas com requeijão? Embora seja tradicionalmente usado no café da manhã para acompanhar pães e torradas, muita gente não imagina que esse ingrediente também combina perfeitamente com doces. Cremoso e com um gostinho fresco, ele traz um excelente contraponto no sabor e eleva a textura de qualquer prato com muita delicadeza. Para te inspirar, separamos 7 ideias de sobremesas que combinam com requeijão para você testar em casa. Confira!
1) Bolo de fubá com requeijão
Clássico das mesas brasileiras e da tradicional festa junina, o bolo de fubá ganha um toque especial ao adicionar uma camada cremosa de requeijão no recheio. Esse ingrediente quebra o ressecamento do fubá e equilibra o sabor doce. Assim, o requeijão deixa a textura final mais macia e úmida, além de garantir um contraste de massa fofa com recheio cremoso. Suave, docinho e com toque amanteigado, esse bolo de fubá rústico é ideal para acompanhar um café da tarde ou servir de sobremesa.
2) Goiabada com requeijão
A combinação de queijo com goiabada é um clássico tão marcante que tem até um nome especial: Romeu e Julieta! Essa dupla adorada pelos brasileiros pode ser formada por diferentes tipos de queijos, sendo o requeijão a escolha ideal para quem busca um toque extra de cremosidade. O Romeu e Julieta é uma mistura de contrastes: o doce e a firmeza da goiabada com o toque salgado e cremoso do requeijão. Isso resulta em grande equilíbrio e intensa riqueza de detalhes. Goiabada com requeijão combina muito bem com tortas, pão de queijo, tapioca ou diferentes tipos de sobremesas em camadas.
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3) Doce de leite com requeijão
Doce de leite com requeijão é uma daquelas misturas que já na primeira mordida nos transporta diretamente para um cenário calmo e tranquilo! Essa combinação clássica entre os mineiros é sucesso no Brasil todo graças à sua mistura poderosa de sabores. O gosto intenso e caramelizado contrasta com o leve toque salgado do requeijão, que ainda quebra a densidade do doce de leite e o torna mais agradável ao paladar. A dupla é super cremosa e aveludada, ideal para incrementar sobremesas mineiras, bolos simples, pão doce e tapiocas.
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4) Cheesecake com requeijão
O cheesecake com requeijão é uma releitura brasileira do cheesecake tradicional. Ao invés do cream cheese, o requeijão é o protagonista responsável por garantir toda a cremosidade clássica do recheio. Esse ingrediente traz um gostinho levemente ácido e com toque salgado, que ressalta o sabor da calda de frutas. Além disso, o requeijão tem uma textura cremosa e firme, que garante estrutura ao mesmo tempo que contrasta com a crocância da base de biscoito. O cheesecake com requeijão pode ter sabores variados, como calda de frutas vermelhas, goiabada ou maracujá, ideal para uma sobremesa leve após um jantar mais pesado.
5) Pudim de requeijão
Você sabia que é possível fazer pudim de requeijão? Nessa versão, o ingrediente substitui parte do leite ou leite condensado. Isso faz com que o pudim mantenha sua textura firme, lisa e cremosa, mas com um toque levemente salgado que corta um pouco do excesso de doce, evitando que fique enjoativo. Por isso, o pudim de requeijão é a pedida ideal para quem não aprecia sobremesas muito adocicadas e prefere um prato mais suave após o almoço ou jantar. Uma dica é incrementar a receita com calda de caramelo ou coco queimado. O resultado fica ainda mais delicioso!
6) Torta de limão com requeijão
É fã de torta de limão? Então experimente essa versão com requeijão! Nessa versão, o recheio é preparado com leite condensado, suco de limão e requeijão. Esse ingrediente é adicionado para dar mais estrutura e corpo ao creme, garantindo um recheio super aveludado e que contraste com a massa crocante. A torta de limão com requeijão tem um sabor cítrico e equilibrado, com um toque levemente salgado. A sobremesa é perfeita para acompanhar um jantar leve ou servir em um brunch especial.
7) Sorvete de requeijão com calda de frutas vermelhas
O sorvete é a sobremesa perfeita para os dias quentes de verão, então que tal fazer uma versão caseira com requeijão? O alimento substitui o creme de leite, conferindo uma textura super cremosa e aveludada. O requeijão ainda garante um sabor sofisticado, refrescante e levemente ácido, que ajuda a equilibrar a doçura da calda de frutas vermelhas. Ou seja: é a pedida ideal para uma sobremesa leve no verão!
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Requeijão Galbani traz cremosidade e sabor para a sua sobremesa!
Ficou com água na boca? Então já separe o Requeijão Galbani e coloque a mão na massa! O produto da marca nº1 em queijos na Itália tem um sabor intenso e levemente salgado. Ele conta ainda com um toque único e especial de queijo mussarela, garantindo uma dose extra de personalidade para qualquer receita. De produção 100% brasileira, o Requeijão Galbani é altamente macio, cremoso e versátil, ideal para quem busca inovar na sobremesa e impressionar a todos com doces suculentos!
