Em busca de uma receita rápida e gostosa para a ceia de Natal? A salada de macarrão com creme de ricota é a salvação! Cremoso, nutritivo e rico em sabores, o prato fica pronto em poucos minutos e serve como um excelente acompanhamento para os outros itens da ceia. Assim, você consegue se dedicar melhor aos pratos principais e garantir uma mesa bonita e completa. Ficou interessado? Descubra como fazer a salada de macarrão com creme de ricota em apenas 10 minutos para a ceia de Natal!
Salada de macarrão com creme de ricota: receita prática e saborosa é perfeita para ceia de Natal
A salada de macarrão com creme de ricota combina perfeitamente com a noite de Natal! Por ser leve e refrescante, não traz aquela sensação de peso no estômago. A salada de macarrão tem um sabor neutro e elegante, que combina bem com frios, legumes, ervas e qualquer outro prato da mesa, agradando a todos os paladares. Versátil, pode ser servida fria ou levemente gelada, garantindo um frescor bem-vindo durante o clima quente do Natal brasileiro.
Vale ressaltar que você pode colocar creme de ricota no macarrão como substituto da maionese para deixar o prato mais saudável, já que esse ingrediente tem menos gordura e mais proteína. Assim, você traz mais equilíbrio para a ceia e evita fugir totalmente da dieta. Para completar, a salada de macarrão com creme de ricota é super colorida e cremosa, garantindo um visual belo e elegante para compôr a mesa de Natal.
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O que colocar em uma salada de macarrão?
Uma das melhores características da salada de macarrão é a sua versatilidade, permitindo que você a prepare da forma que preferir! Os tipos de macarrão mais indicados são os curtos, como penne, parafuso ou farfalle.
Também é importante incluir algum tipo de proteína. Peito de frango desfiado, atum e presunto em cubos são excelentes opções. Os legumes e vegetais também não podem faltar: cenoura, milho, ervilha, pimentão, tomate-cereja e brócolis são ótimas ideias. É sempre bom ter um toque fresco, principalmente para combinar com o clima quente do verão. Salsinha, manjericão, hortelã e cebolinha sempre caem bem!
Uma ótima dica é incluir também um ingrediente crocante, como castanhas, croutons ou nozes picadas. Por fim, é fundamental ter uma base cremosa para garantir textura e consistência. O creme de ricota é a nossa sugestão!
Creme de Ricota Galbani é o segredo para uma salada de macarrão cremosa e deliciosa!
Antes de começar a montar a salada de macarrão, é importante selecionar os ingredientes. Prefira opções frescas e de alta qualidade, pois isso eleva o nível da receita. Para a base, a dica é optar pelo Creme de Ricota Galbani, a marca nº1 em queijos na Itália!
Ele possui o sabor suave do verdadeiro queijo fresco, garantindo um toque especial em cada mordida. Sua textura é leve e cremosa, ideal para unir os ingredientes de forma homogênea e dar uma textura aveludada à salada de macarrão.
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Como fazer salada de macarrão com creme de ricota?
Ingredientes:
- 300 g de macarrão curto (cotovelo)
- 200 g Creme de Ricota Galbani
- 1 peito de frango cozido e desfiado (ou 200g de presunto em cubos)
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho-verde escorrido
- ½ xícara de ervilha (fresca ou em conserva)
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
1) Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente (3L de água e 30g de sal para 300g de macarrão). Escorra e deixe esfriar;
2) Em uma tigela grande, misture o Creme de Ricota Galbani, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta;
3) Adicione o frango (ou presunto), cenoura, milho, ervilha e tomates;
4) Misture o macarrão ao molho e envolva tudo até ficar bem cremoso;
5) Finalize com cheiro-verde e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
O que combina com salada de macarrão com creme de ricota? Veja outros pratos para a ceia de Natal!
Gastando apenas 10 minutos para fazer a salada de macarrão com creme de ricota sobra muito mais tempo para preparar diversos outros pratos para a ceia de Natal! E o melhor: todos combinam muito bem com essa delícia refrescante! Algumas das melhores carnes para servir com a salada de macarrão são tender, peru, chester, pernil e lombo suíno.
Complementos como arroz com passas ou amêndoas, farofa natalina, batatas gratinadas e salada verde são excelentes sugestões. Focaccia e pão italiano são boas opções de complementos leves que dão um toque italiano para a mesa. Por fim, não se esqueça das sobremesas! Nada melhor do que um bom pavê, uma torta de morango refrescante, um cheesecake ou um mousse de limão, além do clássico panetone. Seguindo essas dicas, você já tem o menu completo para uma deliciosa ceia de Natal!
