Presente em massas, risotos, saladas e até em receitas mais simples do dia a dia, o parmesão é um dos queijos mais consumidos no mundo. Mas afinal, é saudável comer queijo parmesão? A resposta é sim. Quando consumido com equilíbrio, esse queijo pode trazer diversos benefícios nutricionais e ainda elevar o sabor das refeições.
A seguir, entenda por que o parmesão pode fazer parte de uma alimentação equilibrada!
O queijo parmesão é nutritivo?
O queijo parmesão é um alimento naturalmente rico em nutrientes importantes para o organismo. Por ser um queijo maturado, apresenta alta concentração de proteínas, cálcio e minerais essenciais.
Entre seus principais nutrientes, destacam-se:
- Proteínas de alto valor biológico, importantes para músculos e saciedade;
- Cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes;
- Fósforo, que atua junto ao cálcio na estrutura óssea;
- Vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.
Saiba mais: Conheça os benefícios nutricionais do queijo parmesão
Quais são os benefícios do queijo parmesão?
O consumo moderado de queijo parmesão pode trazer vários benefícios para a saúde:
- Ajuda na saúde dos ossos: o alto teor de cálcio contribui para a prevenção da osteopenia e da osteoporose;
- Promove saciedade: por ser rico em proteínas, ajuda a prolongar a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do apetite;
- Boa digestibilidade: durante a maturação, parte da lactose é naturalmente reduzida, o que facilita a digestão para muitas pessoas;
- Fonte de energia: fornece nutrientes importantes para quem tem uma rotina ativa.
Além disso, o parmesão tem sabor intenso, o que permite usar pequenas quantidades para dar destaque aos pratos.
Queijo parmesão engorda?
Como qualquer alimento calórico, o queijo parmesão pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso. No entanto, quando usado com moderação, ele pode fazer parte de uma dieta equilibrada.
Uma vantagem do parmesão é justamente o seu sabor marcante: poucas lascas ou uma porção pequena de queijo ralado já são suficientes para enriquecer a receita, evitando exageros.
Quem pode consumir queijo parmesão?
O queijo parmesão é indicado para:
- Pessoas que buscam uma alimentação equilibrada;
- Quem precisa aumentar a ingestão de cálcio e proteínas;
- Adultos e idosos, por contribuir com a saúde óssea;
- Pessoas com leve sensibilidade à lactose (sempre com orientação profissional).
Como todo alimento, seu consumo deve respeitar as necessidades individuais e as orientações de um nutricionista.
Como incluir o queijo parmesão de forma saudável na rotina?
Algumas formas simples e equilibradas de consumir parmesão no dia a dia:
- Finalizar massas, risotos e legumes com Parmesão Ralado Galbani
- Usar lascas em saladas verdes
- Polvilhar sobre sopas e cremes
- Incorporar em receitas assadas, aproveitando seu poder de gratinar
O Parmesão Galbani em suas variações, por exemplo, combina a verdadeira tradição italiana, qualidade e sabor, sendo uma excelente opção para quem valoriza ingredientes autênticos!
Confira: Quantos tipos de queijo parmesão existem?
Afinal de contas, é saudável comer queijo parmesão?
Sim. O queijo parmesão é saudável quando consumido com moderação. Rico em nutrientes, saboroso e versátil, ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, contribuindo tanto para a saúde quanto para o prazer à mesa!
Confira: Como usar parmesão em pratos italianos: 5 combinações que nunca falham
