Se você procura um lanche prático, saboroso e perfeito para compartilhar com a família e amigos, o breadstick de parmesão é a escolha ideal para o fim de semana. Crocantes por fora, macios por dentro e com um aroma verdadeiramente italiano, esses palitos de pão funcionam muito bem como aperitivo, lanche da tarde ou acompanhamento para sopas, saladas e molhos.

Além de fáceis de preparar, os breadsticks ganham um toque especial com o Parmesão Ralado Galbani, que traz um sabor intenso e aquele acabamento dourado irresistível. 

É uma receita simples, mas cheia de personalidade, perfeita para reunir a família ou receber amigos de forma descomplicada. Confira!

O que são breadsticks e por que eles fazem tanto sucesso?

Também conhecidos como grissini, os breadsticks são palitos de pão de origem italiana, tradicionalmente servidos como entrada ou acompanhamento. Sua principal característica é a textura crocante e o sabor neutro, que permite diferentes variações de temperos, queijos e ervas.

O toque especial do Parmesão Ralado Galbani

O segredo para deixar o breadstick ainda mais saboroso está na finalização. O Parmesão Ralado Galbani adiciona um sabor intenso, levemente salgado e um aroma marcante que combina perfeitamente com azeite, alho e ervas secas! Além disso, o parmesão ajuda a criar uma superfície dourada e crocante, elevando o resultado final da receita.

Receita de breadstick de parmesão caseiro

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/3 xícaras de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de orégano
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Finalização

• 2 colheres de sopa de Parmesão Ralado Galbani
• 1 colher de sopa de alho em pó ou alho frito
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/4 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos da massa;
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva;
3. Misture e amasse por cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea;
4. Cubra com um pano limpo e deixe a massa crescer até dobrar de volume;
5. Preaqueça o forno a 180°C;
6. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada;
7. Corte em tiras retangulares, com aproximadamente 1 cm de espessura;
8. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da finalização;
9. Pincele essa mistura sobre cada breadstick;
10. Disponha os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga;
11. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes;
12. Sirva os breadsticks de parmesão com o molho de sua preferência.

Como servir breadstick de parmesão?

Os breadsticks de parmesão combinam muito bem com:

• Molhos cremosos
• Pastas à base de queijo
• Sopas e caldos
• Tábuas de frios
• Antepastos e patês

São uma excelente opção de lanche para o fim de semana, fáceis de armazenar e perfeitos para beliscar a qualquer hora!