A culinária italiana é conhecida por suas massas preparadas com calma, em molhos ricos e cheios de sabor. Mas no Brasil, o amor pelo macarrão ganhou um toque de praticidade: o famoso macarrão na panela de pressão com requeijão. Uma receita rápida, cremosa e cheia de sabor que, mesmo não sendo tradicionalmente italiana, agrada em cheio quem busca um prato quentinho e reconfortante.

E o segredo para um resultado perfeito está em escolher ingredientes de qualidade, como o Requeijão Cremoso Galbani, que garante uma textura sedosa e um sabor irresistível de queijo! 

Receita de macarrão na panela de pressão com requeijão

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão penne ou parafuso
• 1 linguiça calabresa
• Bacon a gosto
• 250g de frango desfiado
• 2 cebolas
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de Manteiga sem Sal Galbani
• 2 sachês de molho de tomate
• 2 caixas de creme de leite
• Requeijão Cremoso Galbani a gosto
• 100g de Mozzarela Galbani 
• 500ml de água
• Alho a gosto

Modo de preparo:

1) Corte a calabresa, o bacon em pedaços pequenos;

2) Refogue o alho na manteiga na panela de pressão e frite o frango desfiado;

3) Adicione a calabresa e o bacon frite até dourar;

4) Junte os tabletes de caldo de galinha e as cebolas picadas;

5) Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o Requeijão Cremoso Galbani e misture bem;

6) Coloque o macarrão, misture bem e cubra com água. Espere ferver;

7) Feche a panela e, depois de pegar pressão, aguarde 3 minutos;

8) Desligue o fogo, tire a pressão e transfira para uma travessa.

9) Cubra a travessa com fatias de Mozzarela Galbani leve ao forno por 5 minutos para gratinar.

O toque especial do Requeijão Cremoso Galbani

O Requeijão Cremoso Galbani é o ingrediente perfeito para garantir a cremosidade desse prato suculento. Com uma textura aveludada e sabor suave, ele se mistura perfeitamente ao molho, deixando o macarrão mais encorpado e apetitoso.

Além disso, o requeijão Galbani é super versátil: pode ser usado em massas, lasanhas, tortas salgadas e até risotos, sempre garantindo um toque italiano em qualquer preparo! 

Dicas para deixar o macarrão de panela ainda mais saboroso

• Prefira macarrões curtos, como penne ou parafuso, pois absorvem melhor o molho.
• Acrescente ervas frescas (como manjericão ou orégano) ao final do preparo para um aroma extra.
• Se quiser um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa.
• Para um sabor mais intenso, finalize com Parmesão Ralado Galbani por cima antes de gratinar.

Apesar de o macarrão na panela de pressão ser uma invenção brasileira, a base da receita – a massa e o queijo – é 100% italiana! É a combinação perfeita entre a tradição da cozinha da Itália e a criatividade do paladar brasileiro. Com o Requeijão Cremoso Galbani, o prato ganha cremosidade e sabor equilibrado, trazendo um toque de Itália direto para sua mesa em apenas alguns minutos!