Bruschetta de tomate com Aperitivo Di Ricotta Pesto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C
Disponha as fatias de pão italiano em uma assadeira, uma ao lado da outra, sem sobrepor
Regue com um fio de azeite sobre cada fatia e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, até que estejam levemente douradas nas bordas, mas ainda macias no centro
Retire do forno e deixe amornar por 2 minutos antes de montar.
Enquanto o pão doura, lave os tomates cereja e corte ao meio
Espalhe 1 colher de chá de Aperitivo di Ricotta Pesto Galbani em temperatura ambiente sobre cada fatia de pão — ele deve estar macio para aderir bem à base quente da bruschetta;
Distribua os tomates por cima do patê, pressionando levemente para fixar
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Decore com folhas frescas de manjericão

Bruschetta de tomate com patê de pesto: fresca, aromática e pronta em minutos

A bruschetta é um clássico da culinária italiana, perfeita para servir como entrada, aperitivo ou até para compor uma mesa de petiscos mais especial. Nesta versão, o tradicional pão italiano tostado ganha uma camada cremosa de Aperitivo di Ricotta Pesto Galbani, que adiciona sabor e transforma a receita em algo ainda mais marcante! Com tomates frescos e manjericão, essa bruschetta é leve, aromática e extremamente saborosa: ideal para quem busca uma combinação leve, saborosa e simples de preparar para ocasiões descontraídas ou para petiscar em casa!

Veja mais: 5 receitas de bruschetta com creme de ricota para variar no lanche ou na entrada

O que é bruschetta?

A bruschetta é uma receita típica da Itália, especialmente da região da Toscana, preparada tradicionalmente com pão rústico tostado, azeite e ingredientes frescos. Embora existam muitas variações, a bruschetta de tomate e manjericão é a versão mais conhecida no mundo todo, graças à combinação perfeita de ingredientes. Ela funciona como uma entrada simples e elegante, mas também pode ser preparada seguindo versões mais elaboradas com queijos, molhos e cremes, como nesta receita com Aperitivo di Ricotta Pesto Galbani.

Quais são os ingredientes para fazer bruschetta?

Além do pão italiano, dos tomates cereja, o grande diferencial dessa receita de bruschetta é o Aperitivo di Ricotta Pesto Galbani, um creme pronto que combina a delicadeza da ricota com o aroma e sabor fresco do pesto! Ele traz cremosidade, facilita a montagem e substitui perfeitamente o pesto tradicional, oferecendo sabor consistente e textura suave. Além disso, sua textura cremosa adere muito bem ao pão morno, servindo como base perfeita para os tomates. É um produto versátil, ideal para bruschettas, sanduíches, torradas e até para acompanhar legumes assados. Tudo isso com a qualidade Galbani – a marca número 1 em queijos na Itália!

O que harmoniza com bruschetta?

A bruschetta combina muito bem com saladas leves, pratos com frango grelhado, massas simples e vinhos brancos refrescantes. Também é uma ótima opção para servir em tábuas de aperitivos acompanhada de azeitonas, castanhas, queijos frescos e vegetais assados. A bruschetta pode ser uma boa pedida tanto para ser a protagonista de uma refeição rápida, quanto como entrada em ocasiões especiais.