A combinação de queijo com geleia é um clássico da gastronomia e aparece tanto em sobremesas com queijo – como na receita de Brigadeiro de Queijo – quanto em tábuas de frios, entradas e lanches especiais. O segredo do sucesso dessa combinação de ingredientes é o contraste entre o sabor salgado dos queijos e a doçura das geleias – que cria equilíbrio e uma explosão de sabores ao paladar!  

A seguir, confira deliciosas ideias de combinações de queijo com geleia para testar em tábuas de frios, sobremesas e lanches! 

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Tábua de frios chique: invista em combinações de queijo com geleia 

Montar uma tábua de frios com queijo e geleia é uma forma prática e elegante de servir aperitivos. O segredo é equilibrar queijos de sabores intensos com geleias mais doces ou levemente ácidas: 

1. Parmesão com geleia de goiaba ou frutas vermelhas

O Parmesão Fracionado Galbani tem um sabor intenso e textura firme, sendo um dos melhores queijos para combinar com geleia em tábuas de frios. 

Para os amantes de sabores diferentes, que tal optar pela geleia de goiaba, um clássico brasileiro? Geleias de frutas vermelhas também funcionam muito bem ao serem combinadas com queijo parmesão: elas trazem acidez e frescor e permitem uma explosão de sabores cítricos e açucarados! 

Sirva o Parmesão Fracionado Galbani em lascas ou cubos para facilitar o consumo.

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2. Grana Padano com geleia de figo ou damasco

O Grana Padano Galbani tem um sabor delicado, levemente adocicado e textura granulada, o que combina perfeitamente com geleia de figo, de damasco ou frutas secas. Essa é uma combinação sofisticada, muito usada em tábuas de frios italianas, acompanhada de pães artesanais ou grissinis! 

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3. Parmigiano Reggiano com geleia de pera ou mel

O Parmigiano Reggiano Galbani é um queijo de sabor marcante e preparado em longa maturação. Nas tábuas de frios, ele harmoniza bem com geleia de pera, de maçã ou até mesmo mel, que suavizam sua intensidade sem esconder suas características. É uma opção de combinação clássica para quem busca uma tábua de frios elegante.

Grana Padano Galbani e Parmigiano Reggiano Galbani são queijos italianos verdadeiros: eles possuem o selo DOP (Denominação de Origem Protegida) de qualidade, garantindo que foram importados diretamente de produtores italianos autorizados a produzir esses tipos de queijo. 

Combinações de queijo com geleia para sobremesas e lanches

Além da tábua de frios, o queijo com geleia também funciona muito bem em preparações doces e lanches sofisticados para o dia a dia.

4. Creme de ricota com geleia de frutas vermelhas ou maracujá

O Creme de Ricota Galbani tem sabor suave e textura leve e cremosa, ideal para quem procura uma combinação equilibrada. Ele combina perfeitamente com geleia de frutas vermelhas, morango ou maracujá, sendo ótimo para sobremesas com queijo, torradas e sanduíches para o café da manhã ou lanche da tarde.

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5. Mozzarella com geleia cítrica ou banana

A Mozzarella Galbani possui sabor delicado e textura macia que permitem combinações muito criativas! Geleia de laranja, limão-siciliano ou banana funcionam muito bem, especialmente em sanduíches quentes, entradas ou sobremesas simples que misturam doce e salgado!

Queijo com geleia: combinação versátil para qualquer ocasião

Seja para uma tábua de frios com queijo e geleia, uma sobremesa com queijo ou um lanche especial, a combinação de queijo com geleia é simples, versátil e cheia de possibilidades. Galbani – a marca nº 1 em queijos na Itália – permite variar sabores, texturas e criar experiências gastronômicas inesquecíveis para todas as ocasiões!