Se você quer elevar o nível do seu happy hour ou da entrada de um jantar, que tal servir deliciosas pastinhas feitas com creme de ricota? O preparo delas é simples e o sabor suave do creme permite a combinação com os mais variados ingredientes  – por isso, voê pode deixar a criatividade fluir e criar combinações autênticas e irresistíveis! A dica é simples: utilizar sempre o Creme de Ricota Galbani para garantir um preparo levinho e saboroso, com a garantia de qualidade Galbani, a marca número 1 em queijos na Itália.

A seguir, confira 3 sugestões de pastinhas para torradas para servir como aperitivo!

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1) Pastinha de parmesão com creme de ricota e alho assado

A pastinha de parmesão com creme de ricota e alho assado é uma opção elegante e prática para servir como aperitivo. O Creme de Ricota Galbani entra como base leve e cremosa, equilibrando o sabor marcante do parmesão e a doçura suave do alho assado.

Essa receita funciona muito bem para entradas, tábuas de frios ou para receber amigos em ocasiões especiais, sem exigir preparo complexo.

Ingredientes

• 150g de Creme de Ricota Galbani
• 80g de Parmesão Ralado Galbani
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto 
• Azeite para finalizar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C;
2. Coloque os dentes de alho inteiros e com casca sobre um pedaço de papel-alumínio, regue com um fio de azeite e feche bem, formando um pacotinho;
3. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que o alho fique bem macio e levemente dourado.
4. Retire o alho do forno, deixe amornar e esprema os dentes para retirar a polpa cremosa. Descarte as cascas;
5. Em uma tigela ou processador, coloque o Creme de Ricota Galbani, o alho assado e o Parmesão Ralado Galbani;
6. Misture ou processe até obter uma pastinha homogênea;
7. Acrescente o azeite de oliva aos poucos, mexendo bem;
8. Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal apenas se necessário, já que o parmesão é naturalmente salgado;
9. Transfira para um recipiente, finalize com um fio de azeite e sirva com torradas, pães rústicos e grissinis.

2) Aperitivo di Ricotta Galbani 

Para os amantes da praticidade e para quem não gosta de perder muito tempo na cozinha, nada melhor do que ter produtos prontos para o consumo em ocasiões especiais! Por isso, a dica para servir torradinhas deliciosas como aperitivo em um happy hour ou como entrada em um jantar com a família é investir no Aperitivo di Ricotta Galbani! 

Fácil de servir e surpreendente ao paladar, o Aperitivo di Ricotta Galbani é preparado com a qualidade do Creme de Ricota Galbani, que garante o sabor suave do verdadeiro queijo fresco e uma textura levinha para combinar com torradinhas e outros preparos!

O Aperitivo di Ricotta Galbani possui 3 sabores irresistíveis: pesto (um clássico da culinária italiana), prosciutto (inspirado no presunto italiano) e peito de peru. É o produto ideal para agradar todos os tipos de paladar – até mesmo os mais exigentes! 

Por isso, se a ideia é servir aperitivos práticos e recheados de sabor, o Aperitivo di Ricotta Galbani é o ingrediente perfeito! 

Experimente Galbani, marca número 1 em queijos na Itália! 

3) Pastinha de Ricota com damasco, gengibre e mel

Se a ideia é preparar uma pastinha sofisticada e com sabores diferentes para surpreender o paladar dos convidados e fugir do óbvio em comemorações em casa, essa é a receita perfeita! A versão feita com Creme de Ricota Galbani é elegante e agridoce, capaz de arrancar elogios de todos que a experimentarem!   

Combine a doçura do damasco e do mel, com o toque picante e fresco do gengibre para servir com torradas crocantes, barquetes, bruschettas ou até mesmo em biscoitinho simples. 

Ingredientes:

• 200g de Creme de Ricota Galbani 
• 6 damascos secos picados em pedacinhos pequenos
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado  
• 1 colher de chá de mel  
• Uma pitada de pimenta calabresa em flocos 

Modo de Preparo Rápido:

1. Em uma tigela, misture o Creme de Ricota Galbani, o damasco picado e o mel;
2. Adicione o gengibre fresco ralado. Misture bem e junte a pimenta calabresa;
3. Misture até obter uma consistência uniforme.
4. Sirva frio.