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À moda brasileira

Lasanha de queijo e presunto

17 de dezembro de 2025

Por Galbani

Duração

1h10

Porções

6 porções

Produtos

Queijo Mozzarella Fatiado
Queijo Parmesão Ralado

Lasanha de queijo e presunto preparada com mussarela fatiada Galbani, presunto cozido, massa fresca de lasanha e molho branco caseiro. Finalização gratinada.

Ingredientes

Modo de preparo

Molho branco

  1. Derreta a manteiga em uma panela média, em fogo médio;
  2. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos, até formar uma pasta dourada (roux);
  3. Aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo sempre com um fouet para não empelotar;
  4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar levemente e ficar liso;
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto;
  6. Desligue o fogo e mantenha o molho quente — isso facilita a montagem e evita que a massa resseque no forno.

Monte a lasanha

  1. Preaqueça o forno a 200 °C;
  2. Espalhe uma fina camada de molho branco no fundo de um refratário;
  3. Cubra com uma camada de massa de lasanha, depois adicione molho branco, fatias de presunto, Mozzarella Galbani e repita esse processo em camadas;
  4. Finalize com molho branco e, se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Asse a lasanha

  1. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos;
  2. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos ou até dourar levemente por cima;
  3. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Lasanha de queijo e presunto: cremosa, clássica e cheia de sabor

 

A lasanha de queijo e presunto é um clássico da culinária brasileira: é um prato saboroso e prático de fazer e que remete aos melhores almoços de domingo com a família toda reunida ao redor da mesa. Mais do que isso, a receita de lasanha faz muito sucesso por conta de sua versatilidade, o preparo com queijo e presunto é uma versão muito mais simples da tradicional lasagna alla bolognese – um prato presente no cardápio de praticamente todas as trattorias italianas. Então, se a ideia é organizar um almoço em família aconchegante, simples e cheio de sabor, a receita de lasanha de queijo e presunto é a pedida certa. Experimente! 

 

Confira mais: O que diferencia uma tradicional lasanha italiana da versão ‘abrasileirada’ 

 

Qual o segredo de uma boa lasanha? Invista em queijos de qualidade!

 

O segredo de uma boa lasanha está na combinação entre ingredientes de qualidade e camadas bem montadas. Para deixar sua lasanha de presunto e queijo realmente especial, aposte em queijos que derretam bem e ofereçam sabor equilibrado. Por isso, a Mozzarela Fatiada Galbani é um ingrediente essencial: ela garante um derretimento uniforme entre as camadas, trazendo muito mais cremosidade e sabor à lasanha de queijo e presunto. Já o Queijo Parmesão Ralado Galbani é a pedida ideal para a finalização, criando um gratinado dourado e aromático que transforma o prato em uma experiência verdadeiramente italiana. Experimente Galbani, a marca nº1 em queijos na Itália!

 

Quais são os ingredientes para fazer uma lasanha normal?

 

Uma lasanha tradicional costuma levar massa pré-cozida ou fresca, molho – que pode ser branco ou à bolonhesa -, queijo e algum tipo de recheio como carne, presunto ou legumes. Nesta versão clássica de lasanha de queijo e presunto, o molho branco é o responsável pela cremosidade que envolve cada camada, enquanto a combinação entre o presunto e a Mozzarela Fatiada Galbani proporciona sabor equilibrado e derretimento impecável.  

 

O que servir com lasanha de presunto e queijo?

 

Se a ideia é servir um almoço de domingo em família bem completo, confira essas dicas de o que servir com lasanha de queijo e presunto:

Para equilibrar o prato, a dica é apostar em saladas leves, como um mix de folhas verdes, tomates-cereja e cebola roxa. Outra alternativa de acompanhamento para a lasanha de presunto e queijo são os legumes grelhados, que trazem textura e muito mais nutrientes para a refeição. 

Para quem gosta de um toque mais clássico, fatias de pão italiano quentinho também caem  muito bem e ajuda a aproveitar cada camada de molho. Esses acompanhamentos deixam a refeição mais completa sem pesar no paladar. Quer que eu incorpore esse parágrafo diretamente no texto final?

 

Veja mais: O que servir com lasanha de carne moída? 

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